Qu'est ce que les abattoirs.

Un abattoir est une installation où les animaux sont abattus pour pouvoir récolter leur viande afin d'être destinée à la consommation humaine. Les abattoirs étaient beaucoup plus petit avec moins de réglementations et d'éfficacité auparavant. Avant que la révolution industrielle ne commence à vider les zones rurales au rendement de villes très peuplées, les nombreuses petites fermes abattaient leurs propres animaux et la vendaient leur viande aux personnes qu'elles connaissaient dans leur communauté.

Aujourd'hui, dans presque tous les cas, l'abattoir est améliorer par un atelier de découpe et de transformation (viande : steak haché, ...) pour procéder à (la coupe, découpe, désossage, conditionnement). Ainsi ils assurent le traitement de nombreux sous-produits comme (installation d'épuration d'eaux usées) obligatoire.

L'activité d'un abattoir :

Peut être éffectué sous deux formes :

-Dans un abattoir public (propriété d'une collectivité territoriale).

-Dans un abattoir privé (appartenant en général à une entreprise opérateur dans la filière viande ou prestataire de services). 

En France, aujourd'hui, nous comptons environ 200 établissements d'abattages, ceci est du à plusieur objectifs car au milieu du 20e siècle la France possédé 2000 établissements d'abattage.

Objectifs :

Assurer une surveillance sanitaire efficace des produits d’origine animale, S’adapter aux évolutions de la transformation et de la distribution, Répondre aux besoins alimentaires des populations, Permettre une bonne valorisation des produits de l’élevage sur le marché international.

Mais loin caché des yeux des personnes, que se passe t'il derrière les abattoirs ?

Ce que nous savons à l'intérieur des abattoirs sont la source de vidéos d'infiltration et d'anciens employés des abattoirs, même si certain abattoir se distancientdes autrezs pris sur vidéos pour maltraitances et tortures des animaux.

Dans un abattoir les animaux ne sont pas des animaux, se sont des marchandises qui doivent être rapidement hachées en nourriture qui finira par arriver au consommateur.  

Des outils de torturent bien connus utilisés pour les faire bouger :

Le travailleurs des abattoirs cherchant à faire un travail le plus efficace possible, emploi des moyens cruels pour accélérer les choses, pour cela, ils utilisent des pistolets paralysants et des aiguillons à bétail pour les choqués et les faire se soumettre, si admettons une vache marche lentement et un chochon tente de s'enfuir ; nous choquons les animaux pour qu'ils obéissent.

Animaux sous tortures et maltraitances dans les abattoirs  :

Grâce au image des caméras qui montre les travailleurs mettant des coups de pied, coup de poing tout en frappant les animaux contre les murs, les animaux sont enchaînés et traînés à travers les opérations de l'abattoir et battus avec des outils passant des aiguillons à bétail au pelles. 

Mais ils n'y'a pas que les animaux qui sont les euls affectés, les travailleurs sont tout de même aussi dans leur cas affectés car déjà, ils ne se réveille pas avec l'envie de tuer sauvagement des animaux, si la plupart choisiraient volontier une autre voie d'emploi à part dans ce contexte de la mise à mort à la chaîne da,s un abattoir. 

Beaucoup d'entre eux n'ont pas le choix pour subvenir aux besoins de leur famille. Ainsi ils souffrent également d'un traumatisme spychologique extrème dû à leur travail au delà du risque de blessures physiques graves et salaire faible.

Les travailleurs doivent se déconnecter de ce qu'ils font de la créature qui se tient devant eux ceci à des conséquences tel comme la violence domestique, le retrait social, l'anxiété, l'abus de drogue et d'alcool et ainsi le syndrome de stress post-traumatique.

JOMARD clara

source : agri-mutuel et stcharlesthematyr